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儿童菠萝饭的做法大全有哪些

2020-01-29 14:43:49来源:励志吧0次阅读

儿童菠萝饭的做法大全有哪些

文章导读 小孩子就爱吃一些稀奇古怪的东西,平时人们经常吃的饭,宝宝一般都不喜欢吃,如果给宝宝做一些看起来很诱人的食物,他们就会很喜欢。而且大部分的孩子都比较喜欢吃甜食。菠萝饭这种食物就让人看起来很有食欲,所以家长可以给孩子做菠萝饭。下面教大家儿童菠萝饭的做法大全。

1糯米浸泡一个小时(浸泡时间短,蒸出的米饭黏度不好),当然大米也行,口感不如糯米

2菠萝洗干净,去除多余的叶子及根茎,然后可按三分之二的比例切开,三分之二当碗,三分之一做盖儿

3掏空菠萝肉,可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿,然后再在圈里横竖划格子,掏菠萝肉就方便多了

4将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀,可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞

5将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里,蒸二十分钟左右即可出锅

注意事项

糯米必须浸泡较长时间

烟熏香肠菠萝饭的用料:

冷米饭一盒,青壳鸭蛋两只,台湾凤梨一片,哈尔滨烟熏香肠小半根,西红柿一个,胡萝卜小半截,青椒小半段,大蒜一颗,橄榄油小半碗,盐三小勺。

怎么做烟熏香肠菠萝饭好吃:

提前将米饭在冰箱里冷藏一晚,让做出的米饭不过于粘,粒粒分明。

2, 打两个青壳鸭蛋,打散搅匀,数量可由个人喜好酌情变化。用鸭蛋而不用鸡蛋的原因,就是夏天到了,鸡蛋为热性,而凉性的鸭蛋可以解暑,让炒饭也不容易上火噢。

3, 取一片台湾凤梨,切成接近正方体的小块,可以适当切大一点,这样吃起来会更多汁。用凤梨会让炒饭香味更浓郁,味道更甜,而菠萝的优势则在于比较硬,所以不容易炒软。凤梨建议最后切,这样可以保留水果的鲜度。

4, 取一小段烟熏香肠,切成接近正方体的小丁。可能这是一种菠萝饭不常用的材料,但烟熏香肠可以解除凤梨本身的涩味,而且会有一种放了培根的效果。

5, 取一个西红柿,切成接近立方体的小块。后来发现其实不用纠结形状,因为化在米饭里面,不过秘诀是要小,才能炒化。

6, 取小半段胡萝卜,切成接近正方体的小丁。取青椒小半截,切成小段。取一颗大蒜,切成末。这里胡萝卜因为不容易变形变色,主要起到调色作用。而青椒和大蒜除了调色,为的是增加他们各自特定的香味。

7, 把准备好的材料放到一边,挂好围裙打开油烟机,准备起油锅炒饭啦。

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