意甲

美食DIY脑洞吃货的菠萝大冒险每一样都太

2019-06-09 20:14:51来源:励志吧0次阅读

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菠萝是个神奇的水果~

生吃酸甜可口汁水丰富,

做成甜品甜甜蜜蜜,

做成菜竟然也好不违和!

SO~

准备好和菠萝来一场吃货大冒险了吗?!

❤ 这椰丝菠萝包

12个老式面包、80g无盐黄油、120g椰丝、

600g菠萝(切小块)、50g糖、120g椰子片、

30g黄油(融化)、100g糖、30g-50g菠萝汁、

30ml椰汁、50g夏威夷果(切碎)

1、烤箱预热至180℃,烤盘刷油

2、面包从中间切开,不要切断

3、无盐黄油、菠萝、椰子片混合均匀,取适量混合物塞入面包,烤约分钟,

取出,刷上黄油

4、碗中加糖、菠萝汁、椰汁、椰丝、夏威夷果,搅拌均匀,浇在烤好的面包上即可享受

❤ 菠萝甜甜圈

140g面粉、120g红糖、3g盐、

5g发酵粉、3g肉桂粉、80ml牛奶、

80ml菠萝汁、5ml香草精、40g黄油(融化)、

1个鸡蛋、6片菠萝(菠萝罐头)、80g红糖

1、烤箱预热至180℃;用厨房用纸将菠萝片水分吸干,放入锅中油炸,备用

2、碗中加牛奶、菠萝汁、香草精、黄油、鸡蛋,搅拌均匀

3、另取一碗,加面粉、红糖、盐、发酵粉、肉桂粉,搅拌均匀,慢慢加入步骤2的混合物,不要加多了

4、模具底部均匀铺上红糖,菠萝片放入模具,倒入适量面糊,模具不要全满,3/4即可,烤约分钟,取出冷却

❤ 菠萝软糖

400g糖、120g无盐黄油、180g重奶油、

500g白巧克力、10g菠萝汁、200g棉花糖霜、

60g蛋糕粉、300g菠萝适量樱桃(对切)

1、中火,碗中加糖、黄油、重奶油,搅拌,煮沸,煮分钟

2、加入白巧克力,拌匀,融化

3、加入菠萝汁,蛋糕粉,搅拌

4、再加入棉花糖霜、菠萝,搅拌均匀

5、烤盘铺上烘焙纸,混合物倒入烤盘,刮刀抹平,放上樱桃

6、放入冰箱,冷藏直到凝固,然后切成小块即可。

❤ 泰式菠萝炒饭

1个菠萝、4个洋葱(切丁)、3瓣大蒜(切末)、

2个鸡蛋、500g米饭、80g腰果仁、

15g椰奶、15g酱油、适量油、

适量胡萝卜(切丁)、适量豌豆、适量盐、

适量黑胡椒粉、适量姜粉、适量葱花、适量辣椒

1、烤箱预热至190℃;如图,将菠萝果肉与果皮分离

2、用锡纸包裹菠萝叶,放入烤箱,烤约5分钟,使表面水分基本烤干

3、锅大火热油,加洋葱、大蒜,爆香;加入鸡蛋、米饭、胡萝卜、豌豆、盐、姜粉、辣椒,大火炒分钟

4、继续加入菠萝果肉、腰果仁、椰奶、酱油,搅拌均匀后盛入菠萝壳中,烤约10分钟,放上葱花即可享用

❤ 菠萝培根卷

250g培根(切适量长度,能包住菠萝肉即可)、

600g菠萝(切小块,沥干表面水分)、100g红糖、

120g蛋黄酱、60g辣椒酱、

1、烤箱预热至175℃;制作酱料:红糖、蛋黄酱和辣椒酱混合均匀

2、培根卷住菠萝肉,接口处用牙签固定,倒入混合的酱料中,充分蘸取酱料

3、将混合酱料的培根菠萝卷放入烤箱,烤约25分钟即可

❤ 菠萝鸡肉串

900鸡肉(切小块)、600g菠萝(切小片)、

适量盐、适量黑胡椒粉、适量油

80g烧烤酱、适量香菜

1、锅热油,加鸡肉、盐、黑胡椒粉,炒熟,盛出,备用

2、菠萝切块,将鸡肉、菠萝穿在竹签上,刷上烧烤酱,香菜装饰即可享用

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